Grüntee

Das Rollen ist ein wichtiger Verarbeitungsschritt, um die feinen Aromen aus der Zellstruktur der Teeblätter zu befreien. Allerdings werden dabei auch Enzyme frei, die eine Oxidation zum Schwarztee einleiten. Beim grünen Tee werden diese durch Hitze inaktiviert: beim den eher floralen, chinesischen Grüntees durch kurzes Rösten; die frisch-grasigen japanischen Grüntees werden hingegen gedämpft.

Ausgewählte Qualität

In unserem umfangreichen Tee-Sortiment steht Qualität an erster Stelle.

Ökologisch & nachhaltig

Viele unserer Tees haben Bio-Qualität oder stammen aus nachhaltiger Erzeugung.

Für jeden Geschmack

Ob neu im Tee oder mit langjähriger Erfahrung: bei unseren leckeren Tee-Sorten ist für alle etwas dabei!